Le petit-déjeuner, un moment à privilégier

Après une nuit de repos, l’organisme a besoin de se réhydrater et de faire le plein d’énergie, afin d’atteindre la satiété (ne PAS avoir faim) et d’assurer toutes les activités de la journée. A l'heure de la mode du jeûne intermittent, remettons les pendules à l'heure !

Le petit-déjeuner est une étape essentielle pour démarrer la journée d’un bon pied. Chez l’enfant comme chez l’adulte, sauter ce repas peut provoquer des envies de sucre et donc des grignotages intempestifs durant la matinée et l'après-midi,. et être prédictif d’obésité ultérieure. De plus, en l'absence de ce repas, les apports alimentaires sont répartis sur un temps plus court dans la journée et le dîner est généralement plus riche.

Pour être équilibré, un petit-déjeuner doit comporter 3 éléments indispensables et complémentaires :

1- Des céréales : du pain (baguette tradition ou aux céréales), du muesli ou des flocons d’avoine.

2- Un produit laitier : du lait, un yaourt nature ou du fromage blanc.

3- Un fruit, idéalement pourvoyeur en vitamine C : un kiwi, une orange, 2 clémentines ou 2 mandarines.

Et bien sûr de l’eau, froide ou bien chaude, thé, café, chicoré ou infusion, pour réhydrater l’organisme après le sommeil !