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Cuisse de poulet à la patate douce et au brocoli (repas)

 

POUR 1 PERSONNE

 

Ingrédients :

  • 1 cuisse de poulet sans la peau

  • 1 patate douce moyenne

  • ½ brocoli

  • 2 cuillères à café rases de crème fraîche allégée

  • curry

  • paprika

  • ciboulette

 

Recette :

 

Laver la patate douce, la piquer avec un couteau, puis la cuire en robe des champs, c’est-à-dire au four à 180° (thermostat 6) pendant 45 mn dans du papier aluminium.

 

Pendant ce temps, cuire le poulet et le brocoli détaillé en bouquets à la vapeur.

 

Sortir la patate douce du four, la fendre sur le dessus et verser dans le creux la crème mélangée au curry et au paprika. Saupoudrer de ciboulette ciselée.

 

Servir la cuisse de poulet, la patate douce et les bouquets de brocoli sur une assiette chaude.

 

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